Confezionato magnificamente, Friedr. Herder lama fine in acciaio inox da 3,25" con incisione laser. Manico in Padauk, lunghezza totale di 7,5", il manico leggermente più lungo offre una varietà di impugnature per lavori a mano o per l'uso sul tagliere. La compagnia Friedr. Herder Abr Sohn è l'operazione di produzione di coltelli più longeva ininterrottamente attiva a Solingen, Germania. Il famoso logo con la vanga Pikas è stato registrato nel 1727, anche se la loro presenza nella produzione di lame a Solingen risale a tempi più antichi. Friedr Herder ha mantenuto in produzione molti vecchi modelli in acciaio al carbonio e offre una varietà di nuovi coltelli per professionisti e cuochi casalinghi. Quando si cercano vecchi coltelli, vedere quel manico Herder con il rivetto a forma di vanga che sbuca fuori è sempre emozionante. Pensiamo che sia ancora vero anche per i nuovi coltelli in produzione.