Cioccolato di Modica IGP Arauca - Ciomod all'ingrosso

Arauca è una delle 32 regioni amministrative colombiane. La regione di Arauca è stata duramente colpita dal conflitto armato colombiano ed è stata occupata militarmente per decenni da due gruppi guerriglieri FARC ed ELN. Con il processo di pace, la tensione sta diminuendo e si cercano alternative per produrre foglie di coca, primo fra tutti il cacao. Ad Arauca ci sono molte famiglie che dipendono esclusivamente dal cacao da più di tre generazioni. Tra questi, Elisabeth Agudelo, che ha vissuto sulla sua pelle il conflitto colombiano, ha creato un modello di produzione di cacao incentrato su un prodotto di alta qualità. Elisabeth conosce il cacao in tutti i suoi aspetti e la sua missione è offrire un cacao unico: una vera leader che lavora e fa ogni sforzo per garantire la rinascita della sua terra. Le fave di cacao che abbiamo selezionato si caratterizzano per la loro dolcezza e per i sentori di piacevole acidità fruttata, con sentori di miele e fiori. 50 g