Lo scalogno gioca un ruolo di primo piano in molte delle ricette preferite di Victoria. Lo scalogno Victoria Taylor è il più vicino possibile al fresco e è un ingrediente essenziale in ogni dispensa. Questi fiocchi piccanti e dolci aggiungono un delicato sapore di cipolla con un pizzico di aglio a salse, zuppe, stufati e condimenti per insalate. Crea una vinaigrette piccante in pochi minuti unendo 2 cucchiai di scalogno con il succo di un limone e 1/2 tazza di olio d'oliva.