LE MANDORLE TOSTATE SALATE Le Mandorle tostate salate Filippo Cea non possono mai mancare in casa. Sono ideali da servire come antipasto o per preparare irresistibili aperitivi. Sono uno snack sano e genuino realizzato con mandorle pugliesi di altissima qualità. Vengono realizzate tostando in forno alla giusta temperatura le mandorle pelate con olio extravergine di oliva e sale marino. LA CULTIVAR FILIPPO CEA Le mandorle pelate Filippo Cea di Arcadia sono coltivate in Puglia, presso un tragitto che unisce Foggia a Manfredonia, ai piedi del Gargano. La cultivar autoctona Filippo Cea è fra le più note al mondo per la sua bontà. Originaria della zona di Toritto, oggi questa varietà è coltivata in tutta la regione. La sua qualità è stata riconosciuta da Slow Food, ottenendone il Presidio.