Ibisco, della famiglia delle Malvaceae. Volumi e pesi netti: 50 ml/10 g/0,38 once Conosciuto anche come bissap o cardade (in riferimento alle bevande africane con lo stesso nome a base di polpa di baobab), uva spina o acetosella d'India. È ricco di calcio, ferro e vitamina C. Suggerimenti per l'uso: È apprezzato per il suo aroma fruttato e piccante. Viene utilizzato principalmente in infusione per bevande calde, tè, tisane, bissap e in pasticceria nella preparazione di torte, mousse e sciroppo piccante. Ma ha anche il suo posto sul lato salato con pesce e capesante. Trova le nostre ricette e i nostri consigli per l'uso sul nostro sito.