Tè affumicato Lapsang Souchong della Cina, 1000 grammi all'ingrosso

Questo tè nero affumicato è composto dalle foglie più grandi e basse delle piantagioni di tè. È fermentato e affumicato su un fuoco aperto, dove si brucia legno resinoso. L'aroma e il sapore dell'infusione sono intensamente affumicati; zucchero e latte lo rendono più delicato se preferisci. Nel bicchiere il tè presenta un colore aranciato tendente al marrone. Preparazione: versa un litro d'acqua bollente su 5 cucchiaini di foglie. Il tempo di infusione è di 3 minuti o più, perché la bevanda non diventa amara. Conservare sempre in un luogo fresco, asciutto, ermetico e al riparo dalla luce.