I pomodori secchi sono ricchi di antiossidanti, vitamine e sali minerali. Inoltre, il processo di disidratazione elimina l’acqua, ma permette di conservare i pomodori a lungo senza disperderne il sapore ma rendendolo ancora più deciso. I pomodori secchi semilavorati, sono immersi in una soluzione acquosa di aceto di vino bianco e successivamente conditi con varie spezie e invasati con l’aggiunta di olio di semi di girasole. Shelf life: 36 mesi /36 months