Con un nome come snapdragon, sai che questa miscela è unica. E il primo indizio che è buono è che prende il nome da una delle mie cose preferite in tutto il mondo: i fiori. Snapdragon è nato perché una volta possedevo il piccolo bar più carino e avevo una cliente che aveva bisogno di una modifica senza maionese al suo panino ma voleva i sapori della mia salsa al rafano che chiamavo affettuosamente Snappy Sauce. Ta Dia! Spezie in soccorso! Snapdragon è dolce, affumicato e piccante. Fa un'ottima salsa (consiglio da professionista: aggiungi la pancetta), è fantastico sulle patate e quando grigliate bistecca rasata, cipolle e burro insieme, concediti un sapore e aggiungi la snapdragon per un panino con bistecca elevata come nessun altro. Condisci responsabilmente e inizia con 1 cucchiaio per chilo di carne o patate. Per una salsa fantastica, condisci 2 cucchiai di snapdragon con 1/2 tazza di maionese e ½ tazza di panna acida.