C’est du gâteau! - Preparato per dolci di Natale all'ingrosso

I biscotti di Natale o Bredle in Alsazia fanno parte del folclore di fine anno. Da bambini, non lasciavate mai un biscotto e un bicchiere di latte per Babbo Natale? Amati dai più piccoli ma soprattutto dagli adulti, questi biscotti possono essere gustati con il caffè, come spuntino o in qualsiasi momento della giornata. Questa è la magia del Natale! Un pizzico di informazioni I biscotti di Natale sembrano semplici, vero? Sì, ma bastano pochi accorgimenti per non rovinare l'impasto... Scegliete burro freddo, appena tolto dal frigorifero, in modo che si amalgami meglio con gli altri ingredienti. Non dimenticate di lasciare riposare l'impasto per alcune ore: sarà più facile ritagliare i biscotti con le formine. Se preparate un tronchetto, lasciatelo a riposo almeno 24 ore affinché le spezie si impregnino bene. Idee per ricette: biscotti di Natale, tronchetto al cioccolato, banana bread natalizio. Ingredienti: scorza d'arancia, cannella, noce moscata, zenzero.