C’est du gâteau! - Preparato per dolci di Natale all'ingrosso

I biscotti di Natale o Bredle in Alsazia fanno parte del folklore di fine anno. Da bambini, non lasciavate un biscotto e un bicchiere di latte per Babbo Natale? Apprezzati dai più piccoli, ma soprattutto dagli adulti, questi piccoli biscotti possono essere gustati con il caffè, come spuntino o in qualsiasi momento della giornata. Questa è la magia del Natale! Un pizzico d'informazione I biscotti di pasta frolla natalizi sembrano semplici! Sì, ma non ci vuole molto per rovinare l'impasto... • Scegli burro freddo, appena tolto dal frigorifero, in modo che possa essere incorporato più facilmente agli ingredienti. • Non dimenticare di far riposare l'impasto per qualche ora in modo che sia più facile ritagliarlo con un tagliabiscotti in seguito. • Se stai preparando un tronchetto, lascialo riposare per almeno 24 ore affinché le spezie si impregnino nel tronchetto! Idee per ricette: biscotti di Natale, tronchetto al cioccolato, banana bread natalizio. Ingredienti: scorza d'arancia, cannella, noce moscata, zenzero