L'alginato di sodio in polvere è un polisaccaride naturale derivato dalle alghe brune. È una polvere di colore da bianco a giallo pallido, inodore e insapore. Questo ingrediente versatile è ampiamente utilizzato come agente addensante, gelificante e stabilizzante nelle formulazioni alimentari, farmaceutiche e cosmetiche. L'alginato di sodio forma gel forti e flessibili in presenza di ioni di calcio, rendendolo indispensabile in applicazioni come addensamento degli alimenti, stampa tessile, medicazioni per ferite e altro ancora. INCI: Alginato di sodio CASO: 9005-38-3 Specifiche tecniche: * Purezza: ≥ 98% * Aspetto: polvere da bianca a giallo pallido * Dimensione della maglia: 60-80 mesh * Umidità: ≤ 15% * pH (soluzione all'1%): 6,0 - 8,0 * Viscosità (soluzione all'1%, Brookfield LVT, 20 giri/min, 25° C): ≥ 150 mPa.s * Dimensione delle particelle: ≤ 200 mesh * Resistenza del gel (soluzione all'1%, 20°C): ≥ 500 g/cm² Applicazioni: * Alimenti: addensante, stabilizzante, gelificante (ad esempio, in gelati, dessert, salse, condimenti) * Farmaceutico: legante in compresse, disintegrante, agente sospensivo, medicazioni per ferite * Cosmetici: emulsionante, addensante, stabilizzante in lozioni, creme e gel * Tessile: agente di stampa e tintura per coloranti reattivi * Dentale: materiale da impronta in alginato in odontoiatria Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Tenere i contenitori ben chiusi quando non vengono utilizzati. Sicurezza e maneggevolezza: * Evitare l'inalazione e il contatto con occhi, pelle e indumenti. * Indossare dispositivi di protezione adeguati (guanti, occhiali, maschera) durante la manipolazione. * In caso di contatto con gli occhi o la pelle, sciacquare immediatamente con abbondante acqua e consultare un medico.