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La mortadella è un rinomato salume cotto italiano, originario di Bologna, caratterizzato da un impasto di carne suina finemente tritata, lardelli di grasso, sale, pepe e talvolta come in questo caso anche pistacchi. Presenta un colore rosa chiaro uniforme con lardelli bianco perlaceo, un profumo intenso e un sapore delicato. È un prodotto senza glutine, cotto lentamente. La fetta al taglio si presenta integra e morbida.
Principi attivi: Carne di Suino, Trippino Suino, Fecola di Patate, Sale, Pistacchi, Zucchero, Aromi naturali, Spezie.Esaltatore di Sapidità: E621. Stab: E450, E451. Antios: E301. Cons: E250.
Dieta
Allergeni
Dimensioni: 20 x 12 x 12 cm (7,9 x 4,7 x 4,7 in)
Peso: 2 kg (4,41 lb)
Durata
Conservazione
Paese di produzione: Italia
Occasione speciale: Generici
Produzione: Produzione locale
Stagione: Tutto l'anno





























