Amarone della Valpolicella DOCG 2015 “Maximus” 0,75 L all'ingrosso

Caratteristiche organolettiche: vino pregiato di grande struttura e complessità, con il suo distintivo colore rosso granato, si inserisce pienamente nella tipica tradizione dei vini storici della Valpolicella. Sorprendente e intenso, con un gusto vellutato ed elegante, un bouquet caldo e speziato con note di uva passa, cioccolato, mandorle tostate, e un persistente retrogusto di cacao, tabacco e liquirizia. Questo vino viene prodotto solo negli anni migliori e in quantità limitate. Varietà di uve: blend di Corvina e Corvinone (80%) e Rondinella (20%). Vendemmia: raccolta a mano a fine settembre. Le uve selezionate e raccolte a mano vengono sistemate in cassette di legno e lasciate ad APPASSIRE per circa 4 mesi in un locale ventilato naturalmente, perdendo fino al 40-45% del loro peso.