La nostra senape biologica di Digione è prodotta con ingredienti 100% di origine francese, compresi i semi di senape. Pique-Assiettes si impegna a collaborare con gli agricoltori francesi per reperire localmente e ha creato una catena di approvvigionamento di semi di senape biologici e francesi. I nostri agricoltori partner coltivano semi di senape in Francia. La senape di Digione biologica, una senape forte e potente, è una ricetta speziata e gustosa. I semi di senape, maturi e rigonfi, vengono frantumati con una macina, sprigionando tutta la loro potenza che farà ballare il vostro palato con carni rosse o bianche, verdure e torte salate. Lo sapevi? Il nome «senape di Digione» non è una denominazione di origine protetta, è un processo di produzione molto specifico che definisce il modo di produrre questa senape forte. Pertanto, la nostra senape biologica di Digione è prodotta a mano con un mulino a pietra nel nostro laboratorio in Alsazia.