Il Tornamira è un vino incomparabile, il prodotto d'eccellenza di questo territorio, che prende il nome da uno dei vigneti situati intorno al feudo Disisa, le cui intense sensazioni trasmettono il calore, il fascino e la magia della terra siciliana. CARATTERISTICHE TECNICHE Denominazione: IGP Terre Siciliane Zona di produzione: Grisì - Monreale (PA) Vitigno: Syrah 50%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25% Tipo di terreno: Argilla Sistema di sollevamento: schienale con corda speronata Estensione del vigneto: 6 Ha Vigneti per ettaro: 5000 viti/ha Produzione: 60 quintali/ha Tecnica di produzione: Raccolta selezionata delle uve. Macerazione per 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata (25-27° C). Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in botti di rovere francese per 18 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. NOTE DI DEGUSTAZIONE COLORE Rosso rubino intenso con riflessi violacei PROFUMO Fruttato con note di ciliegia, lamponi e spezie PALATO Pieno, persistente e aromatico