Realizzate con bonito del nord fresco, pescato durante la costa estiva, queste sfoglie contengono tutta la succosità caratteristica di questo pesce ma aggiungono la delicatezza delle lenzuola. Selezionano i pezzi migliori e li accompagnano con un olio d'oliva delicato, assicurando che tutta la morbidezza di questa elaborazione sia mantenuta ma non rubi risalto. Questi fogli di bonito sono un'opzione squisita per accompagnare qualsiasi piatto o antipasto. Ideale per qualsiasi tipo di insalata o panini con peperoni e acciughe.