Sardine cantabriche di piccole dimensioni, che le danno il nome di «Sardinillas». Perfette per gli amanti di questo formato di sarde, sono perfette da utilizzare in piccoli bocconcini o antipasti o anche da aggiungere alle nostre insalate. In questo caso, li troviamo accompagnati da un olio d'oliva delicato che svolge perfettamente il suo lavoro senza rubare alcun risalto grazie al suo sapore leggero.