Set di coltelli da cucina giapponesi Damascus VG10 a 7 pezzi con manico in legno di sicomoro all'ingrosso

La collezione Dynasty presenta coltelli da cucina forgiati singolarmente in acciaio Damascus giapponese a 67 strati, con una durezza HRC di 62, per una resistenza e prestazioni senza pari. Ogni lato della lama è composto da 33 strati di Damascus che avvolgono il nucleo in acciaio VG10 giapponese. Progettati per durare nel tempo e mantenere l’affilatura, così da non dover mai più acquistare un altro set di coltelli. Ogni lama subisce un trattamento termico a vuoto di 55 ore, seguito da tempra e un processo criogenico, per garantire massima durata e mantenimento del filo. Le lame sono a doppio bisello (tranne il coltello da pane seghettato), con un angolo di taglio di 15°, che consente tagli estremamente affilati e precisi. Il manico, in pregiato legno di sicomoro, è curvo per una presa più salda e un’estetica raffinata. L'impugnatura è liscia al tatto, molto resistente e bilanciata nel peso. Raggiungi la perfezione culinaria con stile grazie al set Dynasty da 7 pezzi.