Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Questo olio extravergine di oliva è il risultato di un'attenta selezione delle migliori olive alla maturazione ottimale. L'esperienza di Alcalá Oliva è la garanzia di un processo di produzione in cui il controllo di variabili come la temperatura e il tempo di processo sono essenziali per ottenere oli di qualità. - Note di degustazione: Fruttato verde, con note erbacee di foglia di ulivo e pianta di pomodoro. Equilibrato, con amaro e piccante medi. -Suggerimenti di servizio: Il suo sapore e aroma arricchiscono e forniscono un gusto equilibrato a tutti i tuoi piatti. Ideale da usare crudo nelle insalate e sui toast, ma può essere il tocco finale per zuppe, verdure, creme, carne e pesce.