Tikka Masala all'ingrosso

"Tikka Masala" si riferisce sia a un piatto popolare sia alla miscela di spezie usata per condirlo, ma non sono originari dell'India. Figlio del Raj, è stato creato in Inghilterra da cuochi bengalesi per compiacere il palato britannico — e a quanto pare hanno avuto un successo clamoroso. Il Tikka Masala è così onnipresente in Gran Bretagna che alcuni lo contrapporrebbero al Yorkshire Pudding o al Fish and Chips come piatto nazionale.