Nei climi tropicali dell'Ecuador, del Ghana e dell'isola di Giava crescono fave di cacao dal gusto autentico, fine, persistente e aromatico. Si tratta delle fave di cacao estratte dai frutti degli alberi più pregiati e destinate, a causa della limitata quantità raccolta ogni anno, esclusivamente alla produzione del cioccolato più pregiato. Il cioccolato Grand Cru è il risultato di questa attenta ricerca, un cacao monorigine, con una forte identità che proviene da un'unica pianta di cacao. Tutto questo, unito alle sapienti mani dei nostri artigiani, dà vita a questa linea esclusiva di tavolette di cioccolato fondente al 70% e latte finissimo al 36% a combinazioni intriganti come latte pregiato e cocco, cioccolato fondente al 70% e caffè e il ricercatissimo cioccolato fondente speziato al 70% «Note d'est».