Qualcosa con cui rifinire - Sale per finitura Habanero e Arancia all'ingrosso

Somethin’ to Finish With – Sale di Finitura Habanero e Arancia Questo è il tuo condimento dell’ultimo passo per i piatti che hanno bisogno di un finale più deciso. Somethin’ to Finish With – Habanero e Arancia è un sale di finitura kosher a fiocchi che aggiunge un calore fruttato alla tua ultima creazione. I fiocchi si sciolgono rapidamente, insaporiscono in modo uniforme e lasciano una leggera croccantezza che si sente davvero quando mordi. Non è un dry rub e non è una marinata. Questo è il tocco che dai dopo la cottura, quando vuoi controllare il sapore finale senza coprire il lavoro che hai appena fatto sulla griglia, nell’affumicatore o sul fornello. Tienilo vicino al tagliere per il brisket affettato, il tri‑tip, il maiale o il pollo. Usalo sul mais grigliato appena tolto dalla griglia. Cospargilo su tacos, fajitas e bowl di burrito quando sono impiattati. È anche una scorciatoia per cose semplici come avocado, uova, riso, verdure arrosto o una ciotola di fagioli quando vuoi fumo, sale e agrumi senza mescolare nulla. Questo è per i cuochi che amano il piccante con vibrazioni caraibiche ma non vogliono che ogni boccone sappia dello stesso dry rub. Usalo quando la cottura è finita e stai cercando quell’effetto “un altro morso”. Si sposa bene con carni cotte lentamente a bassa temperatura, grigliate veloci durante la settimana e piatti a base vegetale che hanno bisogno di più carattere di quanto un semplice sale possa dare.