About L'Héritier

L'Héritier ti offre la sua produzione artigianale di sale marino a grana grossa e fleur de sel. In una gamma naturale o combinato con spezie ed erbe biologiche, il nostro sale rivelerà i sapori dei tuoi piatti. Raccolte e selezionate a mano, utilizzando solo strumenti tradizionali, la nostra produzione perpetua un gesto e un know-how ereditati dai monaci della penisola di Guérande dal X secolo. Per la cronaca, dopo diversi anni nella consulenza e nell'integrazione delle persone con disabilità, Geoffrey ha voluto intraprendere il proprio progetto. Ha scoperto il territorio di Guérande e la professione di salinaio, più di cinque anni fa. Diventare un operaio del sale ha soddisfatto molte aspettative personali e familiari, oltre a valori che erano importanti per lui. Ha quindi seguito un BP REA in Saliculture nel 2017. Al di là delle lezioni teoriche e pratiche, questo gli ha permesso soprattutto di incontrare persone appassionate che, come lui, erano impegnate a valorizzare una professione e un territorio. Una volta che il diploma era in tasca, ha quindi avviato il suo sfruttamento, che è raggruppato in 3 aree di produzione del bacino di Guérande.Read their story