Pimento macinato - Pepe inglese - Pimentón all'ingrosso

Il pimento è uno degli ingredienti più importanti della cucina caraibica. È anche un aroma aromatico molto popolare da utilizzare nelle miscele di curry, per aggiungere un certo aroma terroso. Pimento Il pimento può essere aggiunto durante la cottura. In polvere, mantiene il suo sapore anche a cottura lenta. La qualità del cibo sarà gustosa e deliziosa se questa spezia viene infusa. Lo sapevate che... È usato nel condimento Caribbean Jerk (il legno e la corteccia dell'albero sono usati per fumare jerk in Giamaica). Il nome pimento iniziò ad essere usato all'inizio degli anni '100 dagli inglesi, che pensavano che combinasse il sapore di cannella, noce moscata e chiodi di garofano. I frutti vengono raccolti quando sono verdi e vengono essiccati al sole per qualche tempo.