Il Stracco di Capra è un formaggio artigianale unico, realizzato esclusivamente con latte intero di capra. Ispirato alla tradizione dello stracchino stagionato, ricorda per consistenza e struttura il celebre taleggio, ma si distingue per il suo gusto autenticamente caprino, aromatico e piacevolmente dolce. Durante la stagionatura, sviluppa una pasta morbida e cremosa, con profumi intensi e armoniosi, perfetti per chi ama i sapori decisi ma equilibrati. Ogni forma è prodotta con cura secondo metodi tradizionali, garantendo un prodotto genuino, naturale e di alta qualità. 🧂 Note di degustazione: aromatico, dolce-gustoso, con tipico sentore caprino. 🥛 Latte: 100% caprino intero, italiano 🏔️ Produzione: artigianale 🍽️ Ideale per: taglieri gourmet, abbinamenti con miele e vini bianchi morbidi