Bentornati a Real Cooking – Dalla nostra cucina del ristorante alla vostra Ciao, sono May 💋 Questo è lo stesso grasso di cottura premium che usiamo ogni singolo giorno nella nostra cucina del ristorante al The Lady May Market. Il grasso che rende il nostro pollo fritto leggendario, le nostre verdure arrosto indimenticabili e le nostre padelle in ghisa perfettamente condite. Ora, lo porto direttamente nella vostra cucina di casa—perché meritate di cucinare con la stessa qualità che esigiamo per i nostri ospiti. Il nostro viaggio di cucina pulita: dal ristorante alla rivoluzione Quando abbiamo aperto The Lady May Market, abbiamo fatto una promessa: nessuna scorciatoia, nessun olio di semi, nessun compromesso. Solo cibo vero, cucinato come si deve—con grassi tradizionali che le nostre nonne conoscevano a memoria. Abbiamo iniziato a produrre il nostro grasso di manzo perché non riuscivamo a trovare nulla sul mercato che soddisfacesse i nostri standard. I nostri clienti hanno subito notato la differenza. La ricca, saporita profondità in ogni piatto. La perfezione croccante e dorata dei nostri cibi fritti. Il modo in cui le verdure avevano davvero il sapore di verdure invece di qualunque olio industriale in cui erano cotte. La gente ha iniziato a chiedere: "Cosa rende il vostro cibo così buono?" La risposta era semplice: cuciniamo con grasso vero, non con oli finti. È allora che abbiamo capito—le famiglie avevano bisogno di accedere alla stessa qualità che usiamo nel nostro ristorante. Così abbiamo iniziato a condividere il nostro grasso, e la risposta è stata travolgente. Cuochi casalinghi, coach della salute, famiglie keto e persone che cercavano semplicemente di tornare a una cucina onesta e tradizionale—tutti volevano ciò che avevamo. Standard di qualità da ristorante, comodità da cucina di casa Questo non è solo un grasso da cucina qualsiasi. Questo è grasso di manzo di qualità da ristorante che soddisfa gli standard esigenti di una cucina professionale: * Grasso di manzo 100% alimentato a erba: La stessa fonte premium che esigiamo per il nostro ristorante—niente di meno * Prodotto in piccoli lotti: Realizzato con cura in piccoli lotti con l'attenzione ai dettagli che ha costruito la nostra reputazione * Punto di fumo alto (400°F): Gestisce il calore elevato della cucina professionale senza rompersi o fumare * Sapore ricco e saporito: L'ingrediente segreto che fa sì che il cibo da ristorante abbia il sapore del cibo da ristorante * Mai oli di semi: Li abbiamo banditi dalla nostra cucina e non li metteremo mai nella vostra * Stabile a scaffale: Non necessita di refrigerazione—proprio come nella nostra area di preparazione del ristorante * Barattolo di vetro riutilizzabile: Imballaggio di qualità professionale che è sostenibile e pratico Perché abbiamo abbandonato gli oli di semi (e dovreste farlo anche voi) Quando stavamo sviluppando il nostro menu del ristorante, abbiamo testato tutto con oli di semi prima—canola, vegetale, soia.