Gallusette Ambré: aperitivo artigianale e cocktail all'ingrosso

Gallusette Ambré è composto da mosto d'uva bianca fermentato con acquavite di prugna, prodotta anch'essa da noi. Al gusto si percepiscono note di frutti gialli (mela, pera, mela cotogna, ecc.), a cui l'acquavite di prugna conferisce freschezza. Quest'ultima dona a Gallusette Ambré una personalità unica e una bella persistenza con note fini tipiche della distillazione di frutti a nocciolo. Si può consumare da solo ben freddo, è ottimo anche in cocktail (https://gallusette.com/coq-tails/) o con tonic. Alcuni chef lo abbinano con formaggi al prezzemolo, pollame con salse, foie gras fritto (chef con 2 stelle), piatti piccanti, dessert a base di frutti gialli o agrumi.