La farina di piselli verdi biologica Oltresole è ottenuta dalla macinatura di legumi provenienti da coltivazioni biologiche certificate. Priva di glutine, è ideale per chi segue un'alimentazione vegetariana, vegana o per chi esclude il glutine dalla propria dieta, grazie al suo elevato apporto proteico e alla presenza di fibre, vitamine e sali minerali. Ricca di ferro, fosforo, potassio e vitamine del gruppo B, questa farina contribuisce al normale metabolismo energetico e al buon funzionamento del sistema nervoso. L’elevato contenuto di proteine vegetali e fibre favorisce il senso di sazietà e aiuta a bilanciare l’assorbimento dei carboidrati. Dal sapore deciso e leggermente erbaceo, è perfetta per la preparazione di burger vegetali, polpette, zuppe, crêpes, pane proteico o per arricchire impasti dolci e salati.