Questa birra bianca, recentemente ribattezzata «Blanche-Brune», è una birra fatta in casa del tipo Dunkelweizen (birra di grano scuro). Non filtrato, non pastorizzato, viene fermentato in bottiglia. Il malto di frumento ci dona cremosità e freschezza. I malti d'orzo uccisi emanano aromi di caramello e cioccolato e sapori di pane tostato. Inoltre conferiscono a questo colore bianco unico il suo colore marrone con riflessi arancioni. I lieviti sviluppano esteri di banana. Il luppolo ci regala aromi di frutta bianca, mango e maracuja. Biologico, fatto a mano, ecologico, senza sprechi, non testato sugli animali, vegano, contiene alcol