Procuriamo i fagioli di cacao fermentati della più alta qualità da aziende agricole familiari rigenerative (non piantagioni di cacao monocoltura), li tostiamo leggermente in micro lotti (è una forma d'arte ossessiva), e li sgusciamo e rompiamo in piccoli pezzi (voilà! granella di cacao). Questa attenta selezione e lavorazione minima conferisce alle nostre granelle un sapore ricco e nocciolato... e ha un impatto sociale. Il nostro cacao biologico è coltivato in un progetto di agroforestazione rigenerativa nelle montagne Rwenzori dell'Uganda, parte delle sorgenti del fiume Nilo. Il 50% dei piccoli agricoltori sono donne e il 70% ha meno di 35 anni, quindi con queste granelle di cacao, stai sostenendo la prossima generazione di agricoltori e proteggendo un ecosistema diversificato. Avvertenza... è molto difficile fare qualsiasi forma di cioccolata da bere con queste senza attrezzature professionali perché non si scioglieranno con il calore. Se sei interessato alla cioccolata da bere, è meglio acquistare il nostro cacao cerimoniale.