Piatto tipico dei Paesi Baschi L'axoa è un piatto tipico dei Paesi Baschi che originariamente consisteva in carne di vitello con salsa di peperoni Espelette. Da parte nostra, siamo lieti di offrirvi un'axoa d'anatra candita, preparata secondo le ricette tradizionali ma con anatra. Candito, che fornisce un risultato dai sapori gastronomici indiscutibili. Un piatto tipico basco rivisitato a modo mio, ci è piaciuto molto... Come tutti i nostri piatti cucinati, questa axoa d'anatra candita è stata cucinata senza coloranti o conservanti, avendo cura di seguire la ricetta delle nostre nonne.