Acetaia Malpighi - Condimento bianco Balsamico Prelibato all'ingrosso

Prelibato, il condimento balsamico bianco di Acetaia Malpighi, è prodotto utilizzando la miglior uva "Trebbiano Modenese". La pigiatura è delicata e lenta, ottenendo un succo bianco e trasparente che viene filtrato per creare il condimento balsamico bianco Prelibato. Successivamente, il succo viene centrifugato per addensarlo senza cottura e invecchiato per 5 anni in botti di legno di frassino. La famiglia Malpighi ha scelto il legno di frassino per il suo aroma delicato e il colore chiaro che conferisce al prodotto.