Creato da Alexis Delalande nel 1820, il Domaine du Puy ha visto <br>succedersi cinque generazioni di viticoltori. Oggi, con 28 ettari, è guidato da Patrick <br>Delalande che lavora nello spirito dei suoi antenati, fedeli alla tradizione. Chinon <br>è un po' come il sangue della famiglia. Vitigno: 100% Cabernet Franc. Ubicazione: Cravant-les-Coteaux (8 km da Chinon). Terroir: Altopiano su terreno argilloso-siliceo. Area: 4 ettari. Età delle viti: 75 anni. L'occhio: un colore nero ciliegia brillante. Naso: Aromi di frutti neri come ciliegia e frutti di bosco. Palato: Vino meravigliosamente carnoso con una bella freschezza, che sviluppa un materiale rotondo supportato da una freschezza benevola e da tannini fini. Ideale con patè pasquale o crosta di roast beef