Salsa di soia biologica non OGM all'ingrosso

La nostra salsa di soia artigianale è prodotta con cura in piccoli lotti seguendo tecniche tradizionali apprese dai nostri mentori in Giappone. Lo shoyu, o salsa di soia, si è sviluppato per secoli in Asia attraverso la coltura di una miscela di legumi e cereali con spore di koji. Iniziamo coltivando e raccogliendo soia intera fresca e grano koji. Il nostro koji viene quindi mescolato con una salamoia di sale marino e acqua e invecchiato lentamente per sviluppare complessità e profondità di sapore prima di essere spremuto, pastorizzato e imbottigliato. La nostra salsa di soia è prodotta nel Sud-Est del Connecticut e utilizza ingredienti non OGM e grano duro locale. Importiamo tane koji direttamente dal Giappone, sviluppato per ottenere uno shoyu con un profilo aromatico profondo, ricco e complesso. Speriamo che vi piaccia! Confezionata in bottiglie di vetro da 150 ml con comodo tappo a linguetta apribile.