Vouvray bianco secco Les Tuffes Maison Darragon 2022 75 cl all'ingrosso

Vitigno: 100% Chenin blanc Liger Or 2024 Terroir: Il nostro vigneto è al confine tra influenza e influenza oceanica continentale. Numerosi incidenti geologici hanno modellato il calcare Turoniano (Tuffeau). Vinificazione: monitoraggio della maturità e attuazione di un piano di raccolta, Raccolta meccanica seguita dal passaggio a una pressa pneumatica per la pressatura a bassa pressione. Decantazione - Monitoraggio giornaliero della fermentazione - Controllo della temperature a 16° C - Affinamento sulle fecce fini con agitazione - Svinatura - Filtrazione basso contenuto di germi durante l'imbottigliamento. Note di degustazione: espressivo, frutti bianchi, mela verde e note di agrumi. Un attacco fresco, la bocca è di buona ampiezza con note di frutta matura Abbinamenti: In perfetta armonia durante i vostri aperitivi, si abbinerà bene anche con piatti a base di pesce, antipasti freddi e piatti a lunga cottura come la Blanquette de polpaccio.