Filetti di Ventresca di tonno rosso in olio extravergine di oliva Parte pregiata di tonno corrispondente al quarto inferiore della pancia. Modo d'uso: ottimo come antipasto, da gustare anche a crudo sugli spaghetti aglio olio e prezzemolo o in alternativa ad un secondo di pesce. Conservazione: riporre in frigo dopo l’apertura e consumare entro 1/3 giorni. --INGREDIENTI-- Ingredienti: ventresca di tonno,olio extravergine d’oliva,sale marino --INFO-- La ventresca di tonno rosso è uno dei tagli più pregiati di questo pesce, come suggerisce la parola proviene dal ventre del tonno, è quindi una parte molto grassa ed estremamente morbida e profumata. La consistenza della ventresca di tonno rosso è unica ed inconfondibile, si scioglie in bocca e sprigiona un avvolgente bouquet di sapori delicatissimi che manderà in visibilio le vostre papille gustative. Per far si che questo taglio di carne diventi ventresca è necessaria un’attenta analisi da parte dell’occhio esperto dei nostri operai