Note di degustazione di: kiwi, tè nero, burro di mele, pelle di frutta e fiori di sambuco Stile di arrosto: medio Questa varietà di caffè Caturra è un'offerta decaffeinata equilibrata e deliziosa proveniente dalla Colombia. Il processo di decaffeinizzazione funziona immergendo il caffè verde (non tostato) in una soluzione di acetato di etile, che può essere derivato dallo zucchero fermentato. Questo si lega ai sali dell'acido clorogenico presenti nel caffè e consente la rimozione della caffeina. Il caffè viene rimosso dal solvente e cotto a vapore a bassa pressione per rimuovere i composti E.A. e il prodotto finito mantiene l'integrità del suo sapore ma non contiene quasi nessuna caffeina. (I chicchi conterranno un massimo dello 0,01-0,03% di caffeina, standard per i caffè decaffeinati.) Note dei proprietari: -Questa è una meravigliosa offerta di decaffeinato che produce sapori di kiwi aspro, tè delicato e note di frutta dolce.