Piper Cubeba Volume e peso netti: 50 ml/26 g/0,91 once Nonostante il suo aspetto, il pepe Cubeb è un vero peperone. Gli vengono dati molti nomi, pepe dalla coda o Cubeb, pepe Embebe, pepe Cubeche, pepe Kissi o pepe di Java, che crea confusione ed è spesso confuso con altri peperoni selvatici. Come suo cugino pepe nero, il pepe cubeb è nato nel Kerala, nel sud dell'India. L'Indonesia è ora il principale produttore. Questa cultura si svolge principalmente nelle isole di Madura, Molucche e Celebes. Sono coltivati anche in Sri Lanka. La sua fragranza è ricca e complessa, con un bel potere aromatico, canfora e piccante, con tocchi mentolati e floreali. Le note principali sono eucalipto e trementina, seguite da note di piante aromatiche, rosmarino, lavanda e note fresche di limone. Trova le nostre ricette e i nostri consigli per l'uso sul nostro sito.