Fiocchi di Nori – Alga rossa biologica per sushi, ciotole e zuppe Cosa sono i fiocchi di Nori? Il Nori è un'alga commestibile della famiglia delle alghe rosse. Le sue foglie sottili e cartacee hanno un colore rosso scuro fino al porpora e si distinguono per un sapore delicato e leggermente nocciolato. Il Nori è particolarmente noto nella cucina giapponese, come classico involucro per sushi o come ingrediente aromatico nelle zuppe. L'alga cresce su fondali marini rocciosi, soprattutto nelle acque costiere del Giappone, ma anche nell'Atlantico e nel Pacifico. Il Nori è ricco di iodio bio-disponibile, minerali e oligoelementi – un vero superfood del mare. Da dove provengono i nostri fiocchi di Nori? I nostri fiocchi di Nori provengono da un'area di coltivazione biologica protetta con forti correnti e acqua pulita. * Raccolti a mano e delicatamente essiccati * Certificati biologici e rigorosamente controllati ➤ Nota: Essendo un prodotto naturale, può contenere tracce di crostacei, molluschi o pesci Come si usano i fiocchi di Nori? I fiocchi di Nori sono versatili – crudi, ammollati o come ingrediente: * Secchi: Spargere su riso, insalate, zuppe o ciotole – per un aroma di mare croccante e salato * Ammollati: 10-15 minuti in acqua, poi sciacquare – così la consistenza diventa morbida e delicata * Condimento e fai-da-te: Nei frullati, come sostituto del sale o combinati con sesamo, peperoncino ed erbe per creare le proprie miscele di spezie Consiglio per i buongustai: Macinare il Nori con sesamo tostato – si ottiene un condimento saporito e ricco di iodio. Quali nutrienti offre il Nori? * Ricco di iodio, minerali e oligoelementi * Basso contenuto calorico e ricco di fibre * Delicato nel gusto – ideale per una cucina equilibrata e a base vegetale Quanto Nori si dovrebbe mangiare? * Quantità consigliata: 1 cucchiaino (circa 3 g) al giorno * 2 g di Nori forniscono circa 200 µg di iodio (= 133% del fabbisogno giornaliero secondo LMIV) * Raccomandazione: Consumare massimo 4-5 volte a settimana ➤ Nota: Le persone con malattie della tiroide dovrebbero consultare un professionista prima del consumo Quanto durano i fiocchi di Nori? * Non aperti: almeno 24 mesi in confezione ermetica e al riparo dalla luce * Dopo l'apertura: consumare entro 12 mesi ➤ Conservare in luogo fresco, asciutto e buio