Le olive taggiasche sono una varietà di olive tipica del Ponente Ligure (Cultivar Taggiasca) che l’Azienda Agricola Olio Ferrari coltiva e poi lavora seguendo la tradizionale ricetta ligure: salamoia di acqua e sale. In questo modo, la salamoia conserva i preziosi frutti dell’olivo e li mantiene salati senza coprire il loro gusto pregiato e delicato. Le olive taggiasche in salamoia Ferrari hanno piccole dimensioni e una forma allungata, ma soprattutto un gusto unico, delicato e dolce con una nota amarognola caratteristica. Selezioniamo per voi le migliori olive di varietà taggiasca provenienti dalla Liguria per offrirvi un prodotto dal gusto unico