Coltello da cucina KOTAI Cleaver con scatola regalo all'ingrosso

*Perfetto come regalo di Natale* Spesso chiamato mannaia cinese 中華包丁 (chukabocko), la sua lama larga è ideale per tagliare grandi pezzi di carne, preparare costine o tritare rapidamente verdure dure senza affaticare il polso. - 100% fatto a mano - Acciaio inossidabile giapponese 440C ad alto tenore di carbonio, ultra-affilato - Pieno codolo nascosto - Manico in pakkawood nero - Durezza HRC: 59-60 - Peso: 294 g - Perfettamente bilanciato - Inossidabile - Saya (fodero in legno) incluso con ogni coltello - Garanzia a vita La superficie piatta della lama è anche un ottimo strumento per schiacciare aglio, noci o zenzero. Inoltre, la sua lama larga permette di raccogliere in sicurezza gli ingredienti tritati e affettati per trasferirli in un contenitore o in una padella. Il motivo “Tsuchime” 槌目 (martellato) crea piccole tasche d’aria tra la lama e il cibo tagliato. Questa antica tecnica giapponese riduce l’attrito, impedendo che il cibo si attacchi alla lama.