È un vino rosso naturale fruttato e rinfrescante. Vendemmiamo l'uva presso un viticoltore partner in Anjou, poi riportiamo i grappoli interi a Courbevoie (periferia di Parigi) dove vengono vinificati. Una macerazione a freddo di 48 ore, poi inizia la fermentazione. Facciamo rimontaggi quotidiani per tre settimane, poi pressiamo l'uva e 6 mesi di affinamento in vasca. Vino naturale senza additivi enologici né zolfo Vino biologico - Vino biologico Uve biodinamiche - Uve biodinamiche