Kettleman Albicocca & Kettl Soba Cha Marmellata di Frutta all'ingrosso

Note: Ricco di frutta a nocciolo, "Sweet Tarts," Caramello leggero, Nocciolato, Tostato Informazioni sul frutto: L'albicocca Kettleman è un'albicocca ricca, di colore arancione-rosso dorato, con un bellissimo aroma leggermente floreale e un po' di acidità che gli amanti delle albicocche adorano. Di consistenza liscia e dolce-acidula, le Kettleman prendono il nome dalla città californiana vicino alla quale la varietà è stata coltivata e testata. Queste caratteristiche non solo risultano in un sapore di albicocca piacevole e classico, ma attestano anche l'unicità delle condizioni di crescita della nostra regione. Giorni caldi, notti fresche e le brezze del Delta del fiume Sacramento-San Joaquin producono un frutto più polposo e saporito rispetto a quello che si trova tipicamente nei negozi. Per la nostra stagione delle albicocche, la Kettleman matura presto, raggiungendo la sua dimensione completa e sviluppando un profilo di sapore dolce ed equilibrato entro l'inizio-metà maggio. La Kettleman è ottima da mangiare a mano o è un'eccellente albicocca da affettare nelle insalate. Origini della marmellata: Lavoriamo con i nostri amici di Kettl da un decennio con una passione condivisa per la comunità, le relazioni con i contadini e gli ingredienti. Ottengono il loro soba cha senza caffeina da una fattoria a Nagano - la città famosa per i suoi noodles di grano saraceno. Quando Kettl ha aperto un negozio a Los Angeles, ci hanno chiesto di fare i loro biscotti Matcha e Hojicha in negozio - e abbiamo suggerito un biscotto Sobacha con marmellata di albicocche. In quel preciso momento, le albicocche Kettleman sono diventate disponibili dalla Frog Hollow Farm e una marmellata collaborativa era praticamente destino. Immergiamo il Soba Cha nelle albicocche per 24 ore prima della cottura per impartire la nocciolosità del grano saraceno. Ingredienti: *Albicocche Kettleman, *Zucchero di canna, *Succo di limone di Sorrento, Soba Cha *Certificato biologico