HOVE aux arômes et nuances de feuilles vertes, de tomate et de banane, avec des sensations fraîches et agréables en rétro-goût. Il est obtenu de la récolte du fruit à la mi-novembre lorsqu'il est de couleur véraison, caractéristique du fruit moyen et équilibré. Ces Vierge Extra sont idéaux pour une utilisation à cru, offrant une saveur exquise aux palais grands et exigeants.