Ingrédient unique : Datterino biologique. C'est une petite tomate ovale, de couleur rouge vif, à la peau fine et contenant très peu de graines. Tomates 100 % italiennes, cueillies à la main et transformées en 24 heures, blanchies et pasteurisées au bain-marie, sans ajout d'additifs. La saveur de cette sauce est plus sucrée et beaucoup plus intense et permet de donner à toutes les recettes un goût caractéristique et défini.