Variété : 100 % Frantoio L'acidité 0,1 dégustation Huile d'intensité moyenne. C'est une variété très florale et stimulante en raison de ses arômes d'agrumes. L'herbe verte, les bananes et les noix se démarquent. En bouche, il est léger, avec une touche épicée douce et progressive et une touche tropicale. Une variété très expressive avec beaucoup de contenu. Appariement Il est recommandé de l'utiliser cru ou pour rafraîchir des salades, des toasts, des tapas, des accompagnements...