San Francisco de Asis Retablo Patron des animaux, des enfants, de la gentillesse 1181-1226 AD. Fils d'un riche marchand de tissus, il a renoncé à sa fortune familiale, a jeté ses vêtements et a fondé l'Ordre franciscain. Il a établi des règles strictes de pauvreté, d'humilité et de discipline. En 1224, alors qu'il priait, il a reçu les stigmates. Prière de San Francisco : « Seigneur, fais de moi un instrument de ta paix. Là où il y a de la haine, laissez-moi semer l'amour, là où il y a le doute, la foi, là où il y a du désespoir, de l'espoir, là où il y a des ténèbres, de la lumière, et où il y a de Ô divin maître, Grant que je ne cherche pas tant à être consolée qu'à être consolée, à être comprise comme à comprendre, à être aimée comme à aimer, car c'est en donnant que nous recevons, c'est en pardonnant que nous sommes pardonnés, et c'est en mourant que nous naissons dans la vie éternelle.