Houjicha est un thé vert japonais de bonne qualité qui est torréfié au stade final de sa préparation. Entre des mains moins qualifiées que notre fournisseur artisanal, Houjucha a souvent une odeur et un goût de brûlé. Cependant, le liquide de couleur brune de la première infusion a une saveur torréfiée très douce et un goût exquis. La douceur naturelle et l'arrière-goût acidulé sont très satisfaisants. La deuxième infusion offre un goût plus doux et moins robuste sans la complexité de la première, mais elle reste très délicieuse. Oserons-nous dire, le Houjicha biologique rappellera à beaucoup un Oolong de haute qualité. Le houjicha est particulièrement rafraîchissant lorsqu'il est servi frais par temps chaud et contient beaucoup moins de caféine que les autres thés verts. Il est souvent servi avec le repas du soir au Japon. - Certifié biologique - Produit selon les directives strictes de JAS 【Deux tailles disponibles】 100 g (3,5 oz) * Donne environ 45 à 50 portions 1 kg (2,2 lb) *Veuillez consulter la page en vrac. * Donne environ 450 à 500 portions