- Puissance aromatique : bouillon de légumes fort aux champignons shiitake au goût umami de poireaux, de carottes et de laurier, ainsi qu'une touche supplémentaire : gingembre et thym - De la part d'experts : même l'abbesse Hildegarde de Bingen était fan du shiitake - Indispensable pour une cuisine professionnelle à la maison : pour une boisson pure, comme base pour le pho, les soupes, les sauces, les légumes et le risotto - Sans additifs et conservateurs, allergènes, gluten, lactose, histamine, plomb ou acide arachidonique. Temps de cuisson doux pour les ingrédients sensibles à la température - Concepts nutritionnels : parfaits pour les jeûnes végétaliens, paléo, whole30, céto ou bouillons