Le bar à moka en vente B2B

McGuire Chocolate et Epoch Chemistry vont de pair comme... café et chocolat. Les deux se sont appuyés sur un approvisionnement responsable et transparent, en mettant l'accent sur une expérience de dégustation améliorée grâce à la saveur. Le mot « moka » faisait à l'origine référence à la ville d'Al Mocha, au Yémen, qui était un important port de commerce du café des 15 au XVIIIe siècles. La ville elle-même a été nommée « Mocha » d'après les grains de café arabes moka expédiés depuis le port et décrits comme ayant une saveur de chocolat. C'est pourquoi nous utilisons aujourd'hui le mot moka pour désigner les boissons au café aromatisées au chocolat. Le chocolat a été ajouté pour la première fois au café, avec le lait, au XVIIIe siècle à Bicerin, en Italie. Telles sont les origines du Mocha moderne en constante évolution.