Dans les préparations faites maison, il a toujours été obtenu en râpant des morceaux de pain rassis et le produit est ensuite passé quelques minutes au four pour obtenir le bon « croquant ». Chez Farabella, nous le proposons dans une version sans gluten, sans allergène, naturellement sans lactose et source de fibres, résultat d'un savoir-faire « ad hoc » qui permet également d'obtenir une granulométrie contrôlée, parfaite pour une excellente panure et un délicieux gratin. Grâce à la présence de maïs cru, il absorbe très peu d'huile, laissant les aliments secs et non imprégnés. La chapelure Farabella peut également être utilisée comme épaississant, en particulier Sauces ou comme ingrédient spécial dans les plats de pâtes ou les soupes.